Сырный суп с фрикадельками

Метки: Рецепты > Супы > Французская кухня

Для рецепта сырного супа с фрикадельками понадобится:

Картофель 6 штук
Мясной фарш 400 г
Плавленый сыр 4 штуки
Репчатый лук 2 штуки
Зелень 1 пучок
Морковь 1 штука
Соль 1 столовая ложка
Перец черный душистый 6 штук
Лавровый лист 4 штуки

4.6/16

Время приготовления - 1 час.

1 Чистим и отвариваем картофель.

2 Лук мелко нарезаем и обжариваем на масле до золотистого оттенка.

3 Часть лука откладываем на фарш, а к остальному добавляем натертую на терке или мелко нарезанную морковь и обжариваем.

4 Лук и морковь выкладываем в кастрюльку с картошкой.

5 Фарш перемешиваем с луком, двумя яйцами, солью и перцем. Лепим фрикадельки, добавляем их в суп и варим 10 минут.

6 Плавленные сырки нарезаем кубиками и добавляем в суп, варим еще 10 минут.

7 Готовый суп посыпаем зеленью и подаем к столу.

Смотрите также Как приготовить сырный суп

Калорийность сырного супа с фрикадельками составляет 148 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Грибной суп-пюре

Состав: Шампиньоны, Сливки 20%-ные, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый

Луковый суп

Состав: Куриный бульон, Французский багет, Репчатый лук, Вино белое сухое, Сыр грюйер, Сливочное масло, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Перец черный молотый

Яичный суп Stracciatella

Состав: Мясной бульон, Яйцо, Сыр пармезан, Манная крупа, Специи

Рецепты с картофелем Посмотреть все рецепты

Запеченные кабачки с картофелем

Состав: Кабачки, Картофель, Помидоры, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Орегано, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Азу по-татарски

Состав: Картофель, Говядина, Репчатый лук, Соленые огурцы, Мясной бульон, Томатная паста, Чеснок

Простой сырный суп

Состав: Вода, Картофель, Мясной фарш, Репчатый лук, Шампиньоны, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый