Сырный суп с фрикадельками

Метки: Рецепты > Супы > Французская кухня

Для рецепта сырного супа с фрикадельками понадобится:

Картофель 6 штук
Мясной фарш 400 г
Плавленый сыр 4 штуки
Репчатый лук 2 штуки
Зелень 1 пучок
Морковь 1 штука
Соль 1 столовая ложка
Перец черный душистый 6 штук
Лавровый лист 4 штуки

4.6/16

Время приготовления - 1 час.

1 Чистим и отвариваем картофель.

2 Лук мелко нарезаем и обжариваем на масле до золотистого оттенка.

3 Часть лука откладываем на фарш, а к остальному добавляем натертую на терке или мелко нарезанную морковь и обжариваем.

4 Лук и морковь выкладываем в кастрюльку с картошкой.

5 Фарш перемешиваем с луком, двумя яйцами, солью и перцем. Лепим фрикадельки, добавляем их в суп и варим 10 минут.

6 Плавленные сырки нарезаем кубиками и добавляем в суп, варим еще 10 минут.

7 Готовый суп посыпаем зеленью и подаем к столу.

Смотрите также Как приготовить сырный суп

Калорийность сырного супа с фрикадельками составляет 148 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Сырный крем-суп

Состав: Картофель, Французский багет, Лук, Молодая морковь, Корень сельдерея, Оливковое масло, Сливочное масло, Сыр сливочный, Укроп, Соль, Перец черный молотый

Крем-суп из шампиньонов

Состав: Свежие шампиньоны, Сливки 25%-ные, Сушеные белые грибы, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Яичный суп Stracciatella

Состав: Мясной бульон, Яйцо, Сыр пармезан, Манная крупа, Специи

Рецепты с картофелем Посмотреть все рецепты

Борщ вегетарианский

Состав: Вода, Свекла, Картофель, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Морковь, Томатная паста, Сахар, Соль, Сметана, Зелень

Куриный суп по-домашнему

Состав: Куриные окорочка, Картофель, Вермишель, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Соль, Перец белый молотый, Перец черный молотый

Картофельные колбаски

Состав: Картофель, Мука пшеничная, Яйцо, Растительное масло, Сметана, Чеснок, Перец черный молотый, Соль