Фокачча с песто, маслинами и перцами пеппердью
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Итальянская кухня > Духовка
Для рецепта фокаччи с песто, маслинами и перцами пеппердью понадобится:
- Мука пшеничная 500 г
- Помидоры черри 20 штук
- Вода 320 мл
- Маслины 20 штук
- Перец консервированный 1 банка
- Оливковое масло 50 мл
- Манная крупа 20 г
- Дрожжи свежие 15 г
- Соль по вкусу
- Песто по вкусу
Время приготовления - 3 час.45 мин.
1 Муку смешайте с манкой, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Посолите, добавьте оливковое масло и воду.
2 Тесто выложите на поверхность и вымесите, затем скатайте в шар и оставьте на час.
3 Противень смажьте маслом, выложите тесто, сбрызните маслом и равномерно распределите. Укройте полотенцем и оставьте на 45 минут в теплом месте.
4 Примните тесто руками, чтобы остались ямочки и оставьте еще на 30 минут.
5 Измельчите помидоры-черри и перчики пеппердью.
6 Распределите по тесту песто, помидоры, перцы и маслины без косточек. Аккуратно вдавите пальцами и оставьте на 45 минут.
7 Разогрейте духовку до 250 градусов. Убавьте температуру до 220 градусов и выпекайте 25–30 минут до светло-золотистого оттенка.
8 Остудите на решетке и смажьте маслом.
Калорийность фокаччи с песто, маслинами и перцами пеппердью составляет 143 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Рецепты с пшеничной мукой Посмотреть все рецепты
