Жареная баранья нога с фетой

Для рецепта жареной бараньей ноги с фетой понадобится:

Нога баранья 2,5 кг
Куриный бульон 750 мл
Сыр фета 60 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Дижонская горчица 2 столовые ложки
Орегано 2 столовые ложки
Сок лимонный 1 столовая ложка
Чеснок 4 зубчика
Лимонная цедра 1 чайная ложка

5/1

Время приготовления - Средне

1 Ногу очистите от лишнего жира. Смешайте масло, цедру и сок, горчицу, орегано и чеснок. Намажьте половиной смеси баранью ногу. Сверху посыпьте измельченной фетой. Сверните в рулет и свяжите бечевкой.

2 Переложите мясо в огнеупорную посуду, залейте бульоном и накройте фольгой. Поставьте в разогретую до 160 градусов духовку и тушите полтора часа.

3 Снимите фольгу, переверните мясо и намажьте оставшейся смесью. Готовьте, не закрывая, еще час или больше.

4 Выньте мясо из духовки, накройте фольгой и оставьте на 15 минут. Порежьте на куски и полейте соками из под мяса. Подавайте с картофельным пюре.

Калорийность жареной бараньей ноги с фетой составляет 175 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем

Состав: Куриное филе, Вода, Сахар коричневый мягкий, Соевый соус, Яблочный сок, Кетчуп, Оливковое масло, Яблочный уксус, Перец чили хлопьями, Имбирь молотый, Чеснок

Курица в сливочном соусе карри с ананасом

Состав: Ананас консервированный, Куриное филе, Сливки 20%-ные, Репчатый лук, Карри, Перец черный молотый, Соль

Рис по-индийски

Состав: Вода, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Куркума

Рецепты с бараньей ногой Посмотреть все рецепты

Баранья нога в лимонно-чесночном маринаде

Состав: Нога баранья, Лимоны, Растительное масло, Соль, Чеснок, Перец черный молотый

Жареная баранья нога с овощами

Состав: Нога баранья, Лук-порей, Молодой картофель, Молодая морковь, Цукини, Вино красное сухое, Говяжий бульон, Розмарин свежий, Мука пшеничная, Чеснок

Маринованная баранина в соевом соусе и бальзамическом уксусе

Состав: Нога баранья, Лимоны, Оливковое масло, Соевый соус, Уксус бальзамический, Зеленый лук, Чеснок