Запеканка творожная с манной крупой

1 Разотрите мягкий творог. Желтки отделите от белков и отдельно взбейте белки с щепоткой соли. Взбейте творог, желтки, сахар, ванильный сахар. Взбивая, добавьте подтопленное масло, а затем манную крупу.

2 Продолжая взбивать, добавьте погашенную лимонным соком соду и лимонный сок половины лимона, а затем взбитые белки. По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану.

3 Форму выложите бумагой для выпечки и залейте тесто. Выпекайте в разогретой духовке 50 минут при температуре 180–200 градусов (минут за 10, когда запеканка уже достаточно подрумянится, убавьте до 160).

Смотрите также Как приготовить творожную запеканку