Картофель с корочкой

Для рецепта картофеля с корочкой понадобится:

Картофель 1 кг
Молоко 250 мл
Яйцо 2 штуки
Сыр грюйер 100 г
Сливочное масло 100 г
Яичный белок 2 штуки
Соль по вкусу

4.6/0

Время приготовления - 1 час.20 мин.

1 Картофель очистите и порежьте большими кусками. Сложите в кастрюлю, залейте водой и добавьте чайную ложку соли. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.

2 Глубокую сковороду смажьте маслом. Слейте воду с картофеля и растолките, пока он еще горячий, вмешайте сливочное масло, горячее молоко, 80 грамм натертого сыра и яичные желтки. Взбейте белки отдельно, а затем аккуратно вмешайте в пюре.

3 Выложите пюре в смазанную маслом форму, уплотните и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке полчаса, пока корочка не станет золотистой. Подавайте сразу в той же посуде.

Калорийность картофеля с корочкой составляет 141 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Состав: Креветки, Сливки, Петрушка рубленая, Сливочное масло, Чеснок, Соль

Мясо по-французски с картофелем и грибами

Состав: Картофель, Свинина, Репчатый лук, Сыр, Шампиньоны, Майонез

Картофельная запеканка Crispy Gratin

Состав: Картофель, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Прованские травы, Перец черный молотый

Рецепты с картофелем Посмотреть все рецепты

Запеченные кабачки с картофелем

Состав: Кабачки, Картофель, Помидоры, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Орегано, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Суп с фрикадельками

Состав: Мясной фарш, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Яйцо, Соль, Лавровый лист, Зелень, Перец черный молотый

Картофель, запеченный в мундире

Состав: Картофель, Сыр твердый, Сливочное масло, Бекон, Сметана, Чеснок, Укроп, Зеленый лук, Соль, Перец черный свежемолотый