Яичный белок
Белок куриного яйца почти на 90 процентов состоит из воды, является хорошим источником низкокалорийных протеинов и отлично усваивается организмом. Несмотря на низкую калорийность, белок содержит массу полезных веществ и необходимые аминокислоты. Яичные белки широко используются в кулинарии для приготовления разнообразной выпечки, бисквитов, суфле и других кондитерских изделий. Для того чтобы белки хорошо взбивались и дали обильную пену, их нужно предварительно охладить.
Смотрите также Яичная диета
Калорийность яичного белка составляет 44 ккал.
Рецепты c яичным белком Посмотреть все рецепты
Ананасовые кольца в кляре
Состав: Ананас, Вода, Мука пшеничная, Яичный белок, Растительное масло, Крахмал
Венское шоколадное сабле
Состав: Мука пшеничная, Сливочное масло, Сахарная пудра, Яичный белок, Какао-порошок
Шампиньоны в кляре
Состав: Кабачки, Шампиньоны, Вода, Мука пшеничная, Яичный белок, Крахмал, Соль, Растительное масло
Смотрите также Что приготовить из яичного белка