Абрикосовые батончики с грецкими орехами

1 В комбайне смешайте муку, сахар, корицу и соль. Добавьте нарезанное небольшими кусочками сливочное масло и снова хорошо перемешайте. Добавьте желтки и ваниль и вымешивайте еще 30 секунд.

2 Прямоугольную форму застелите фольгой, чтобы она немного выступала и сверху смажьте маслом. Выложите три четверти теста в форму, разровняйте, затем выложите ровным слоем абрикосовый джем, затем руками раскрошите тесто и сверху посыпьте орехами.

3 Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистой корочки сверху. Слегка охладите и порежьте на небольшие прямоугольники.

Смотрите также Как приготовить абрикосовый пирог