Дип из печеного чеснока

1 Головки чеснока разделите на зубчики, но не очищайте от шелухи. Разложите дольки чеснока на противне и полейте оливковым маслом так, чтобы весь чеснок оказался покрытым маслом.

2 Поместите противень в разогретую до 200 градусов духовку примерно на полчаса. Чеснок готов, когда при нажатии на зубчик вилкой вы чувствуете, что он мягкий. Извлеките противень и остудите чеснок.

3 Когда чеснок остынет, очистите его от шелухи и отрежьте попки. Разомните чеснок викой до состояния пюре и посолите.

4 Добавьте к чесноку майонез, йогурт и горчицу. Как следует перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с тонкими ломтиками подсушенного хлеба или питами, порезанными на тонкие полоски.