Простые белые кексы

1 В средней миске смешайте вместе сахар и сливочное масло. Вбейте яйца, по одному, а затем добавьте ваниль.

2 Смешайте муку и разрыхлитель, добавьте в смесь из масла и хорошенько перемешайте. В конце добавьте молоко и смешайте, пока тесто не станет однородным.

3 Форму на 12 кексов выложите бумажными формочками. Столовой ложкой залейте тесто на две трети обьема формы и выпекайте 20–25 минут в разогретой до 175 градусов духовке.

4 Для глазури взбейте миксером 230 грамм обезжиренного сливочного сыра, пол стакана сахара, одну чайную ложку ванильного экстракта и пол чайной ложки экстракта миндаля в большой миске до получения однородной массы.

5 Пока крем взбивается, медленно, тонкой струйкой влейте сливки. Взбивайте крем, пока он не станет достаточно густым.

6 Когда кексы остынут, достаньте их из формы и украсьте глазурью.