Омлет с чесноком, грюйером и сухариками
Метки: Рецепты > Омлеты и яичницы > Французская кухня
Для рецепта омлета с чесноком, грюйером и сухариками понадобится:
- Яйцо 3 штуки
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Петрушка рубленая 1/8 стакана
- Сыр грюйер 30 г
- Сухарики 4 штуки
- Вода 1 столовая ложка
- Соль 1/2 чайные ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Перец черный молотый 1/8 чайные ложки
Время приготовления - 10 мин.
1 Мелко порубить 1 зубчик чеснока.
2 На крупной терке измельчить грюйер.
3 Взбить яйца с водой, солью и перцем.
4 В небольшой сковороде растопить 1 ложку масла, выложить сухарики (из белого хлеба), посыпать щепоткой соли и слегка обжарить.
5 Затем вылить в сковороду яичную смесь и, помешивая лопаткой по круговой схеме, не задевая сухарики, дождаться, когда яйца загустеют.
6 Не снимая сковороду с огня, посыпать омлет сыром и измельченной петрушкой. Затем равномерным слоем высыпать на сыр чеснок и оставить омлет на огне примерно на 1 минуту.
7 Поддеть готовый омлет лопаткой с того края, что ближе к ручке сковороды, осторожно наклонить сковороду над тарелкой и, помогая себе лопаткой, сделать так, чтобы омлет постепенно соскользнул на тарелку.
Калорийность омлета с чесноком, грюйером и сухариками составляет 247 ккал.
Рецепты омлетов и яичниц Посмотреть все рецепты
Омлет с сыром и грибами
Состав: Яйцо, Шампиньоны, Репчатый лук, Сыр, Молоко, Сливочное масло, Петрушка, Соль, Перец черный молотый
Классический французский омлет
Состав: Яйцо, Сыр, Сливочное масло, Молоко, Перец черный молотый, Соль
Рецепты с яйцом Посмотреть все рецепты