Книга рецептов
Книга рецептов

Лимонный сорбет (мороженое)

Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Детям

Лимонный сорбет (мороженое)
Для рецепта лимонного сорбета понадобится:
26
4.8/13

Время приготовления - 4 час.

1 Лимоны хорошенько промываем и обдаем кипятком.

2 В кастрюльку выкладываем сахар, добавляем воду и доводим до кипения. Оставляем на маленьком огне еще 10 минут.

3 В готовый сироп добавляем цедру с одного лимона и даем остыть.

4 Выжимаем сок из лимонов (должно получиться не менее 250 грамм), добавляем его в остывший сироп, процеживаем и ставим в морозилку.

5 Примерно через 3-4 часа, когда лимонный сироп начнет застывать, начинаем готовить белки. Для этого предварительно охлажденные белки взбиваем в крепкую пену и ненадолго ставим в холодильник.

6 С помощью ложки аккуратно перемешиваем белки и сироп в однородную пенистую массу. Снова ставим в морозилку до получения нужной консистенции.

7 Раскладываем в креманки и наслаждаемся нежным кисло-сладким вкусом!

8 В процессе приготовления остается довольно много остатков лимонов. Их можно использовать в качестве основы для лимонада, или, размолов и смешав с сахаром, пустить в начинку для пирогов.

Смотрите также Как приготовить сорбет

Калорийность лимонного сорбета составляет 116 ккал.

Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Бельгийские пирожные рецепт с фото Бельгийские пирожные

Состав: Сахар, Шоколад темный, Сливочное масло, Яйцо, Мука пшеничная

Индийские сладости Rasgulla рецепт с фото Индийские сладости Rasgulla

Состав: Молоко, Вода, Сахар, Сок лимонный

Простой маскарпоне рецепт с фото Простой маскарпоне

Состав: Сливки 20%-ные, Сок лимонный

Рецепты с лимонами Посмотреть все рецепты
Спагетти с чесноком и маслом рецепт с фото Спагетти с чесноком и маслом

Состав: Спагетти, Перец чили, Оливковое масло, Лимоны, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Яблочно-горчичный соус рецепт с фото Яблочно-горчичный соус

Состав: Яблоки, Лимоны, Оливковое масло, Горчица, Перец черный молотый, Соль

Свекольная икра рецепт с фото Свекольная икра

Состав: Свекла, Морковь, Репчатый лук, Вода, Лимоны, Чеснок, Растительное масло, Сахар, Гвоздика молотая, Кориандр молотый, Соль, Перец черный свежемолотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Жозефина
Рецептов: 59
Состав
  • 116 Калорийность
  • 1 Белки
  • 0.1 Жиры
  • 27.8 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность