Книга рецептов
Книга рецептов

Лимонный сорбет (мороженое)

Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Детям

Лимонный сорбет (мороженое)
Для рецепта лимонного сорбета понадобится:
26
4.8/13

Время приготовления - 4 час.

1 Лимоны хорошенько промываем и обдаем кипятком.

2 В кастрюльку выкладываем сахар, добавляем воду и доводим до кипения. Оставляем на маленьком огне еще 10 минут.

3 В готовый сироп добавляем цедру с одного лимона и даем остыть.

4 Выжимаем сок из лимонов (должно получиться не менее 250 грамм), добавляем его в остывший сироп, процеживаем и ставим в морозилку.

5 Примерно через 3-4 часа, когда лимонный сироп начнет застывать, начинаем готовить белки. Для этого предварительно охлажденные белки взбиваем в крепкую пену и ненадолго ставим в холодильник.

6 С помощью ложки аккуратно перемешиваем белки и сироп в однородную пенистую массу. Снова ставим в морозилку до получения нужной консистенции.

7 Раскладываем в креманки и наслаждаемся нежным кисло-сладким вкусом!

8 В процессе приготовления остается довольно много остатков лимонов. Их можно использовать в качестве основы для лимонада, или, размолов и смешав с сахаром, пустить в начинку для пирогов.

Смотрите также Как приготовить сорбет

Калорийность лимонного сорбета составляет 116 ккал.

Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Печеные яблоки рецепт с фото Печеные яблоки

Состав: Яблоки, Курага, Финики, Толченые сухари, Мед, Абрикосовый джем, Сливочное масло, Корица молотая, Мускатный орех

Шарлотка с кислыми яблоками и корицей рецепт с фото Шарлотка с кислыми яблоками и корицей

Состав: Яблоки, Сахар, Мука пшеничная, Яйцо, Корица молотая, Разрыхлитель, Морская соль

Пралине по-домашнему рецепт с фото Пралине по-домашнему

Состав: Сахар, Орехи, Миндаль, Какао-порошок

Рецепты с лимонами Посмотреть все рецепты
Томатный магрибский суп рецепт с фото Томатный магрибский суп

Состав: Помидоры, Куриный бульон, Лимоны, Красный лук, Оливковое масло, Кинза, Мед, Имбирь, Паприка, Корица, Тмин, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Паэлья с креветками и курицей рецепт с фото Паэлья с креветками и курицей

Состав: Куриный бульон, Куриные бедра, Рис круглый, Лимоны, Вино белое сухое, Креветки, Помидоры, Болгарский перец, Зеленый горошек, Репчатый лук, Оливковое масло, Чеснок, Перец черный горошком, Шафран, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Лимонный пирог по-итальянски рецепт с фото Лимонный пирог по-итальянски

Состав: Сахар, Мука пшеничная, Сливочное масло, Яйцо, Лимоны, Сок лимонный, Молоко, Сахарная пудра, Миндаль, Лимонная цедра, Разрыхлитель

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Жозефина
Рецептов: 59
Состав
  • 116 Калорийность
  • 1 Белки
  • 0.1 Жиры
  • 27.8 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность