Пьяная курица

Для рецепта пьяной курицы понадобится:

Курица 1,5 кг
Херес сухой 500 мл
Репчатый лук 2 головки
Имбирь 100 г
Бренди 100 мл
Зеленый лук 100 г
Соль по вкусу

4.6/3

Время приготовления - 24 час.

1 Курицу промойте, оботрите салфеткой пустое брюхо и засуньте туда нарезанный соломкой имбирь и половинки луковиц. Залейте курицу водой так, чтобы она едва покрывала тушку. Доведите воду до кипения, снимите пену и варите 30 минут.

2 После чего снимите курицу с огня, достаньте из кастрюли и остудите. Затем снимите кожу и нарежьте на порционные куски.

3 В плоскую емкость с высокими бортиками сложите куски курицы, натрите их солью, закройте пленкой и поставьте на 6 часов в холодильник.

4 Половину литра бульона смешайте с хересом и бренди, залейте смесью кусочки курицы, закройте пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Калорийность пьяной курицы составляет 185 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Состав: Креветки, Сливки, Петрушка рубленая, Сливочное масло, Чеснок, Соль

Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем

Состав: Куриное филе, Вода, Сахар коричневый мягкий, Соевый соус, Яблочный сок, Кетчуп, Оливковое масло, Яблочный уксус, Перец чили хлопьями, Имбирь молотый, Чеснок

Китайский цыпленок Кунг-Пао

Состав: Куриное филе, Соевый соус, Растительное масло, Перец чили, Арахис, Крахмал, Имбирь, Соль

Рецепты с курицей Посмотреть все рецепты

Курица в медово-лимонной глазури

Состав: Курица, Сок лимонный, Мед, Соль крупная, Перец черный свежемолотый

Китайский омлет

Состав: Яйцо, Курица, Очищенные креветки, Шнитт-лук, Соевый соус, Растительное масло, Соус чили

Ленивые щи

Состав: Белокочанная капуста, Картофель, Курица, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Соль, Перец черный горошком, Чеснок, Лавровый лист