Телятина с соусом из белого вина и петрушки

Для рецепта телятины с соусом из вина и петрушки понадобится:

Телячьи отбивные 4 штуки
Сливки 100 мл
Вино белое сухое 3 столовые ложки
Петрушка рубленая 2 столовые ложки
Сливочное масло 30 г
Горчица зернистая 1 столовая ложка

4.7/2

Время приготовления - Средне

1 Положите мясо между 2 кусками пленки и слегка отбейте.

2 Разогрейте масло на сковороде и обжарьте мясо по 1 минуте с каждой стороны, или до готовности. Переложите на тарелку и накройте фольгой.

3 В сковороду вылейте вино, доведите до кипения и готовьте 1-2 минуты, пока не выпарится на половину. Затем добавьте сливки, доведите до кипения и снова выпарите на половину. Добавьте горчицу и половину петрушки, перемешайте.

4 Верните мясо в сковороду и перемешайте с соусом.

5 Подавайте мясо с небольшим количеством соуса, посыпав оставшейся петрушкой.

Калорийность телятины с соусом из вина и петрушки составляет 135 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Состав: Креветки, Сливки, Петрушка рубленая, Сливочное масло, Чеснок, Соль

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Состав: Куриное филе, Ананас консервированный, Соевый соус, Помидоры, Яблочный уксус, Болгарский перец, Вода, Сахар, Томатная паста

Картофельная запеканка Crispy Gratin

Состав: Картофель, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Прованские травы, Перец черный молотый

Рецепты с телячьими отбивными Посмотреть все рецепты

Салтимбокка

Состав: Телячьи отбивные, Вино белое сухое, Пармская ветчина, Сливочное масло, Листья шалфея, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый

Телятина в пармезане и розмарине

Состав: Телячьи отбивные, Толченые сухари, Яйцо, Сыр пармезан тертый, Оливковое масло, Сливочное масло, Розмарин, Чеснок, Специи

Телятина под пармезаном

Состав: Телячьи отбивные, Консервированные помидоры, Сыр моцарелла, Яйцо, Толченые сухари, Оливковое масло, Мука пшеничная, Сыр пармезан тертый, Орегано, Сахар тростниковый, Кайенский перец, Чеснок