Как приготовить соус чили
Соус чили давно уже стал использоваться во многих кухнях мира. Он чаще всего рекомендуется для придания блюдам особой остроты. Как известно, родиной практически всех соусов считается Франция, однако всему разнообразию рецептов приготовления соуса чили мы обязаны мексиканцам и азиатам.
Рецепты соуса чили
Как приготовить соус чили? Рецепты приготовления соуса чили бывают самые разнообразные, однако, любой из них обязательно содержит несколько постоянных ингредиентов. Это, собственно, перец чили и помидоры. Если, хочется более острый, или более мягкий соус на финише, следует варьировать количество первого ингредиента. Соус чили особенно гармоничен с первыми и вторыми блюдами, и придает не только остроты вкусу, но и некоторой пикантности.