Как приготовить чай
Китай, Россия, Япония, Англия - в каждой стране свои традиции чаепития. Этот напиток по праву стал частью культуры многих народов. В Китае и Японии проводят экскурсии с чайными церемониями, в России самовар стал символом страны, наряду с матрешкой, балалайкой и ушанкой, а на Туманном Альбионе ни один местный житель не пропустит «файв о клок». Что же стало причиной такой любви к рецептам приготовления чая? Конечно, великолепные вкусовые качества и простота в приготовлении.
Рецепты чая
Как приготовить чай? Рецепты чая известны с древних времен. Еще в третьем тысячелетии до н.э небольшие китайские племена на месте провинции Сычуань выращивали чайные деревья и приносили в дар правителям. Современное название «чай» произошло от китайского иероглифа «ча», означающего «напиток». Заваривание - основной способ приготовления чая. Черный чай заливают только что вскипяченной водой. Для белого и зеленого листа достаточно 60-80 градусов, а пуэр заливают холодной водой и доводят напиток до кипения. Ученые проводили много исследований о пользе чая, прийдя к выводу, что если чайный напиток употреблять в меру, то он стимулирует дыхательную систему, уменьшает риск тромбозов, выводит токсины, является прекрасным метаболическим средством.