Спаржа свежая
Спаржа или аспарагус - это ценный питательный овощ, особенно популярный в европейских странах. Кроме зеленой, существует еще и белая спаржа, которая отличается более нежным вкусом и считается деликатесом. Спаржа содержит большое количество пищевой клетчатки, витамины A, C, E, K и важные минеральные вещества. Такой богатый состав и низкая калорийность делают спаржу полезным диетическим продуктом, который применяется не только в кулинарии но и для лечебных целей.
Как выбрать спаржу
Выбирайте не сухие, упругие, ровные стебли ярко-зеленого оттенка. Самой вкусной считается спаржа средней длины и толщины.
Калорийность свежей спаржи составляет 20 ккал.
Рецепты c свежей спаржей Посмотреть все рецепты
Перченые стейки из тунца с заправкой из васаби
Ризотто со спаржей
Салат из морских гребешков и спаржи
Семга в имбирном маринаде
Перченые стейки из тунца с заправкой из васаби
Состав: Филе тунца, Спаржа свежая, Красный лук, Соевый соус, Перец черный молотый, Майонез, Греческий йогурт, Оливковое масло, Сок лимонный, Васаби, Укроп
Ризотто со спаржей
Состав: Спаржа свежая, Куриный бульон, Рис для ризотто, Репчатый лук, Сыр пармезан тертый, Оливковое масло, Сливки
Салат из морских гребешков и спаржи
Состав: Апельсины, Морские гребешки, Спаржа свежая, Руккола, Вино белое сухое, Мед, Прованские травы, Соль
Семга в имбирном маринаде
Состав: Семга, Сладкий перец, Фасоль зеленая стручковая, Спаржа свежая, Соевый соус, Репчатый лук, Чеснок, Кунжутное масло, Имбирь, Сок лимонный, Соль, Соус чили, Кунжутные семечки
Смотрите также Что приготовить из свежей спаржи