Перченые стейки из тунца с заправкой из васаби

1 Филе тунца разрежьте на 4 стейка и перемешайте с соевым соусом, затем щедро посыпьте перцем и слегка придавите. Накройте пленкой и отправьте на некоторое время в холодильник.

2 В маленькой миске смешайте пасту васаби, йогурт, майонез, лимонный сок и измельченный укроп.

3 Перемешайте спаржу и нарезанный на четвертинки лук с маслом. Жарьте овощи на гриле около 5 минут. Сохраняйте теплыми.

4 Жарьте тунца на разогретом гриле 3-5 минут, перевернув один раз, или пока он не зарумянится. Тунец должен оставаться слегка розоватым внутри. Время жарки зависит от толщины стейков. Нарежьте каждый кусок на тонкие полоски.

5 На тарелки выложите спаржу и лук, сверху положите кусочки тунца и полейте заправкой.

Смотрите также Как приготовить стейк