Кориандр молотый
Измельченные плоды кориандра широко используются в кулинарии в качестве пряности для ароматизации и повышения вкусовых качеств самых разных блюд. В пищевой промышленности молотый кориандр добавляют в колбасу, маринады, консервы и некоторые виды ликеров и пива. Нередко эта пряность входит в состав различных хлебобулочных и кондитерских изделий.
Калорийность молотого кориандра составляет 25 ккал.
Рецепты c молотым кориандром Посмотреть все рецепты
Тыква с нутом
Рагу из баранины с курагой, черной смородиной и картофелем
Салат из кускуса с авокадо
Баклажановые рулетики в томате
Запеченная пряная морковь
Острая свекла по-корейски
Тыква с нутом
Состав: Тыква, Нут, Помидоры, Бананы, Лук, Оливковое масло, Корень имбиря, Тмин, Чеснок, Кориандр молотый, Куркума, Карри, Корица, Соль, Перец черный молотый
Рагу из баранины с курагой, черной смородиной и картофелем
Состав: Куриный бульон, Баранья лопатка, Картофель, Репчатый лук, Нут, Черная смородина, Курага, Оливковое масло, Уксус винный красный, Сок лимонный, Орегано, Кумин (зира) молотый, Кориандр молотый, Чеснок, Корица молотая, Перец черный молотый, Соль
Салат из кускуса с авокадо
Состав: Авокадо, Кускус, Лимоны, Оливковое масло, Мята, Мед, Кумин (зира) молотый, Кориандр молотый, Соль, Перец черный молотый
Баклажановые рулетики в томате
Состав: Баклажаны, Помидоры, Свинина, Рис, Мясной бульон, Болгарский перец, Репчатый лук, Сельдерей, Морковь, Растительное масло, Сахар, Кориандр молотый, Чеснок, Базилик, Перец черный молотый, Соль, Укроп
Запеченная пряная морковь
Состав: Морковь, Растительное масло, Сливочное масло, Паприка сладкая, Кумин (зира), Кардамон, Кориандр молотый, Перец черный молотый, Корица, Лавровый лист
Острая свекла по-корейски
Состав: Свекла, Уксус, Растительное масло, Лук-шалот, Масло оливковое extra virgin, Чеснок, Кориандр молотый, Перец чили, Соль
Смотрите также Что приготовить из молотого кориандра