Шалфей
Метки: Продукты > Зелень и травы
Шалфей - это травянистое растение из семейства яснотковые с сильным пряным запахом и острым вкусом. В состав шалфея входят жирные и эфирные масла, алкалоиды и дубильные вещества. Полезные свойства шалфея позволяют применять его в лекарственных целях, его отвары обладают противовоспалительным, мочегонным и дезинфицирующим действием. В кулинарии сухой шалфей широко используют для приготовления мясных и овощных блюд, разнообразных соусов, супов и алкогольных напитков.
Калорийность шалфея составляет 49 ккал.
Рецепты c шалфеем Посмотреть все рецепты
Паппарделле болоньезе
Фасоль каннеллини с чесноком и шалфеем
Каннеллони с мясным фаршем
Холодная фриттата
Семга, запеченная с травами и карамелизованным лимоном
Паппарделле болоньезе
Состав: Говяжий фарш, Томатный сок, Вино красное сухое, Стебель сельдерея, Красный лук, Оливковое масло, Морковь, Томатная паста, Розмарин свежий, Чеснок, Шалфей, Сыр пекорино-романо, Соль, Перец черный молотый
Фасоль каннеллини с чесноком и шалфеем
Состав: Фасоль «Каннеллини», Оливковое масло, Чеснок, Соль крупная, Шалфей, Перец черный горошком
Каннеллони с мясным фаршем
Состав: Молоко, Мясной фарш, Тесто для лазаньи, Помидоры, Сыр моцарелла, Сливки 40%-ные, Красный лук, Мука пшеничная, Яйцо, Сливочное масло, Хлебные крошки, Оливковое масло, Шалфей, Сыр пармезан
Холодная фриттата
Состав: Картофель, Яйцо, Болгарский перец, Репчатый лук, Оливковое масло, Петрушка рубленая, Шалфей, Чеснок, Соль, Перец черный молотый
Семга, запеченная с травами и карамелизованным лимоном
Состав: Семга, Лимоны, Оливковое масло, Чеснок, Бадьян, Розмарин, Базилик, Лимонная трава, Шалфей, Тимьян свежий, Смесь перцев, Лавровый лист, Морская соль, Петрушка, Перец черный молотый
Смотрите также Что приготовить из шалфея