Чесночный суп «Айго-булидо»

Метки: Рецепты > Супы > Французская кухня

Для рецепта чесночного супа Айго-булидо понадобится:

Хлеб белый 600 г
Помидоры 400 г
Яйцо 4 штуки
Чеснок 2 штуки
Шалфей 20 г
Оливковое масло 20 мл

4.8/1

Время приготовления - 10 мин.

1 Чеснок очистите и раздавите. Вскипятите полтора литра воды и всыпьте в нее давленый чеснок. Прокипятите 5 минут на среднем огне.

2 В сковороде на оливковом масле слегка обжарьте мелко нарубленные помидоры и листья шалфея и переложите их в кастрюльку с кипятком и чесноком. Варите еще минуту.

3 Отделите желтки от белков. Выключите огонь и добавьте яичные желтки. В тарелку выложите горсть сухариков и залейте их супом.

Калорийность чесночного супа Айго-булидо составляет 163 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Сырный крем-суп

Состав: Картофель, Французский багет, Лук, Молодая морковь, Корень сельдерея, Оливковое масло, Сливочное масло, Сыр сливочный, Укроп, Соль, Перец черный молотый

Крем-суп из шампиньонов

Состав: Свежие шампиньоны, Сливки 25%-ные, Сушеные белые грибы, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Гороховый суп-пюре с беконом

Состав: Бекон, Горох, Репчатый лук, Морковь, Сливочное масло, Соль

Рецепты с белым хлебом Посмотреть все рецепты

Тушеная чечевица

Состав: Чечевица, Оливковое масло, Хлеб белый, Репчатый лук, Помидоры, Чеснок, Паприка, Лавровый лист, Соль

Хлебный пудинг

Состав: Хлеб белый, Молоко, Яйцо, Сливочное масло, Изюм, Лимоны, Сливки, Сахар, Мускатный орех

Фрикадельки в луково-морковном соусе по-мадридски

Состав: Говяжий фарш, Репчатый лук, Морковь, Вино белое сухое, Молоко, Яйцо, Мука пшеничная, Хлеб белый, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Петрушка