Топленое молоко
Метки: Продукты > Молочные продукты
Топленое молоко - это обработанное по специальной технологии молоко, обладающее характерным кремовым оттенком и приятным карамельным вкусом. Для производства этого продукта коровье молоко кипятят и длительное время выдерживают в нагретом состоянии, при этом молочный сахар взаимодействует с белками образуя специфические соединения, которые и обуславливают его оригинальные свойства. В кулинарии топленое молоко часто используется для приготовления каши, добавляется в крем и тесто для выпечки.
Смотрите также Молочная диета
Калорийность топленого молока составляет 84 ккал.
Рецепты c топленым молоком Посмотреть все рецепты
Суп с грибами и курицей
Капустные котлеты с манкой
Суп с грибами и курицей
Состав: Топленое молоко, Картофель, Курица, Сливки 20%-ные, Белые грибы, Репчатый лук, Морковь, Вермишель, Сельдерей, Кинза, Укроп, Петрушка, Соль, Перец черный молотый
Капустные котлеты с манкой
Состав: Белокочанная капуста, Молоко, Яйцо, Манная крупа, Мука пшеничная, Растительное масло, Топленое молоко, Соль
Смотрите также Что приготовить из топленого молока