Молоко сгущенное

Сгущенное молоко - это сладкий пищевой продукт на основе натурального коровьего молока и сахара. Сгущенка имеет высокую калорийность, богата белками и другими питательными веществами, наряду с тушенкой она входит в состав государственного продовольственного резерва. Однако при покупке сгущенки следует быть внимательным, ведь с целью удешевления продукта производители все чаще добавляют в его состав дешевые, но не очень полезные растительные масла. Качественное сгущенное молоко можно приготовить и в домашних условиях, для этого молоко смешивают с маслом и сахарной пудрой, доводят до кипения и варят около 10 минут.

Смотрите также Молочная диета