Семена укропа
Семена укропа используются в качестве специи, причем особенно они популярны в сезон консервации. Свежие зонтики укропа или высушенные семена придают соленым и маринованным овощам приятный пряный привкус и восхитительный аромат. При приготовлении разнообразных вторых блюд укроп советую закладывать в самом начале готовки или предварительно обжаривать на сковороде без масла, так он даст более сильный запах.
В состав семян укропа входит довольно большое количество ароматных жирных и эфирных масел, клетчатка, сахара, а также витамины A и C. Разнообразные отвары и настойки из семян укропа используются в лечебных целях при бессоннице, заболеваниях почек, печени и желчного пузыря.
Калорийность семян укропа составляет 305 ккал.
Рецепты c семенами укропа Посмотреть все рецепты
Форель с пряностями
Свинина с сушеной вишней и красным вином
Маринованные морковные палочки
Форель с пряностями
Состав: Форель, Лимоны, Оливковое масло, Семена кориандра, Тимьян, Семена укропа, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый
Свинина с сушеной вишней и красным вином
Состав: Свиная вырезка, Вино красное сухое, Сушеная вишня, Лук-шалот, Сахар, Оливковое масло, Семена укропа, Соль, Розмарин свежий, Перец черный горошком
Маринованные морковные палочки
Состав: Морковь, Вода, Яблочный уксус, Сахар, Семена укропа, Соль, Чеснок
Смотрите также Что приготовить из семян укропа