Книга рецептов
Книга рецептов

Грецкие орехи

Метки: Продукты > Орехи

0

В грецких орехах содержится большое количество ненасыщенных полезных жиров (почти 60%), белков и незаменимых аминокислот. Польза грецкого ореха обусловлена наличием в нем минеральных веществ - каротина, эфирного масла, железа, кобальта, йода, дубильных веществ. Особенно богата ими зеленая скорлупа незрелого грецкого ореха. Ядра спелых орехов богаты витаминами B1, B2, C и PP. В зеленых грецких орехах витамина C содержится даже больше, чем в шиповнике или черной смородине.

Полезные свойства грецких орехов неоспоримы: их ядра обладают антисептическими, тонизирующими, очищающими свойствами и стимулируют обмен веществ в организме. Употребление орехов рекомендуется для снижения стресса, лечении болезней печени и атеросклероза. Однако не стоит забывать что грецкие орехи очень калорийны и могут принести вред людям с избыточным весом или индивидуальной непереносимостью.

Как выбрать грецкие орехи

Лучше всего не покупать уже очищенные орехи. Старайтесь выбирать слегка продолговатый орех с тонкой скорлупой, потому что у круглого ореха обычно более плотная и толстая скорлупка и маленькое ядро. Не стремитесь приобрести совсем тонкостенный орех, при длительном хранении он плесневеет. У орехов с гладкой оболочкой внутри, как правило, мало перегородок.

Калорийность грецких орехов составляет 654 ккал.

Рецепты c грецкими орехами Посмотреть все рецепты
Брауни рецепт с фото Брауни

Состав: Сахар коричневый, Яйцо, Сливочное масло, Шоколад темный, Мука пшеничная, Грецкие орехи

Торт «Прага» по старинному рецепту рецепт с фото Торт «Прага» по старинному рецепту

Состав: Молоко, Сахар, Мука пшеничная, Сливочное масло, Грецкие орехи, Какао-порошок, Молоко сгущенное, Сметана 20%-ная, Яйцо, Манная крупа, Сода, Ванилин, Коньяк

Шоколадные конфеты с грецкими орехами рецепт с фото Шоколадные конфеты с грецкими орехами

Состав: Сахар, Шоколад темный, Молоко сгущенное, Сливочное масло, Грецкие орехи, Горький шоколад, Эспрессо растворимый, Ванильный экстракт

Торт «Муравейник» рецепт с фото Торт «Муравейник»

Состав: Мука пшеничная, Молоко сгущенное, Сливочное масло, Маргарин, Сметана, Сахар, Мак, Грецкие орехи

Быстрое банановое мороженое рецепт с фото Быстрое банановое мороженое

Состав: Бананы, Сливки, Грецкие орехи, Сахар коричневый, Ванилин

Колбаса из чернослива рецепт с фото Колбаса из чернослива

Состав: Чернослив, Грецкие орехи, Цедра апельсина, Бадьян, Кунжут, Коньяк

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав грецких орехов
  • 654 Калорийность
  • 15.2 Белки
  • 65.2 Жиры
  • 7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта