Апельсиновые цукаты

Апельсиновые цукаты - это вкусное и полезное лакомство, представляющее собой засахаренные апельсиновые корки. Несмотря на обилие в магазинах самых разных видов цукатов, далеко не все из них могут быть полезны - часто можно встретить цукаты неестественно ярких оттенков, в состав которых входит множество ароматизаторов и консервантов. Апельсиновые цукаты совсем не трудно приготовить самостоятельно, для этого корки вместе с белой мякотью нужно замочить в воде на несколько суток, периодически меняя воду чтобы они не закисали. Подготовленные таким образом корки нужно отварить в сахарном сиропе несколько раз, каждый раз давая им несколько часов настояться после варки. Готовые цукаты нужно хорошенько высушить и хранить в герметичной стеклянной таре. В кулинарии апельсиновые цукаты добавляются в разнообразные кондитерские изделия, выпечку и десерты, а также просто используются для украшения готовых блюд.

Калорийность апельсиновых цукатов составляет 301 ккал.

Рецепты c апельсиновыми цукатами Посмотреть все рецепты

Имбирно-медовый хлеб с клюквой, цукатами, орехами и портвейном

Состав: Мука пшеничная, Грецкие орехи, Сливочное масло, Сахар, Апельсиновые цукаты, Патока, Сушеная клюква, Яйцо, Мед прозрачный, Вода, Портвейн красный, Сухие дрожжи, Сода, Соль, Корица молотая, Имбирь молотый, Гвоздика молотая

Творожный пирог

Состав: Творог мягкий, Мука с разрыхлителем, Изюм, Апельсиновые цукаты, Яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Миндаль молотый, Ванилин, Соль

Апельсиновые цукаты в горьком шоколаде (оранжеты)

Состав: Апельсиновые цукаты, Шоколад черный 70%

Фруктовый кекс

Состав: Мука пшеничная, Сливочное масло, Сушеная вишня, Изюм темный, Сахарный сироп, Яйцо, Сахар тростниковый, Миндаль молотый, Мед цветочный, Лимонная цедра, Цедра апельсина, Апельсиновые цукаты, Разрыхлитель, Морская соль