Черешня

Яркая и сочная черешня высоко ценится не только за свои отменные вкусовые качества, но и за богатый арсенал полезных свойств. В ее состав входят органические кислоты, сахара, пектиновые вещества, широкий ассортимент витаминов и такие важные микро и макроэлементы как железо, йод, калий, кальций, магний и др. Черешня считается отменным средством для борьбы с весенним авитаминозом и широко применяется в народной медицине. Из-за довольно короткого срока хранения черешня чаще всего употребляется в свежем виде, а также применяется в кулинарии для приготовления разнообразных джемов, компотов и варенья.

Как выбрать черешню

Выбирайте целые, плотные ягоды с сухой и блестящей поверхностью. Считается, что чем более темный оттенок имеет черешня, тем богаче ее витаминный и минеральный состав. Кроме того, обратите внимание на хвостики, если они подсохли значит ягоды не первой свежести.

Калорийность черешни составляет 50 ккал.

Рецепты c черешней Посмотреть все рецепты

Гаспачо с черешней и крабом

Состав: Бакинские помидоры, Красный болгарский перец, Черешня, Зеленые яблоки, Огурцы, Перец чили, Перец черный молотый, Морская соль, Масло оливковое extra virgin, Листья базилика

Баскский пирог с черешней и заварным кремом

Состав: Молоко, Мука пшеничная, Черешня, Сахар, Сливочное масло, Яичный желток, Яйцо, Сахарная пудра, Ром, Ванильный сахар

Блинчики с черешней

Состав: Черешня, Мука пшеничная, Молоко, Яйцо, Сахар, Растительное масло, Толченые сухари, Корица, Сода, Соль

Смузи из клубники и черешни

Состав: Черешня, Молоко, Клубника, Ванилин