Хрен
Хрен - это многолетнее травянистое растение, которое ценится за свой корень, обладающий горьковатым острым вкусом. Корневище хрена содержит натуральные сахара, крахмал, эфирные масла, фитонциды и большое количество клетчатки, а также имеет богатый витаминно-минеральный состав, причем витамина C в нем даже больше чем в лимоне. В кулинарии хрен широко используется в качестве приправы, причем наиболее полезным считается традиционный свеженатертый хрен со сметаной.
Калорийность хрена составляет 56 ккал.
Рецепты c хреном Посмотреть все рецепты
Коктейль из креветок
Майонезный соус с хреном и эстрагоном
Салат «Рассолс»
Борщ холодный
Соус-крем из хрена с зеленью
Коктейль из креветок
Состав: Креветки, Вино белое сухое, Кетчуп, Хрен, Сок лимонный, Перец чили молотый, Морская соль, Листья эстрагона, Перец черный горошком, Семена кориандра, Кайенский перец, Перец черный молотый, Соль, Лавровый лист, Петрушка
Майонезный соус с хреном и эстрагоном
Состав: Майонез, Йогурт натуральный, Зеленый лук, Хрен, Дижонская горчица, Листья эстрагона, Сок лимонный, Каперсы, Соль, Перец черный молотый
Салат «Рассолс»
Состав: Говядина, Картофель, Соленые огурцы, Сметана, Яйцо, Сельдь, Яблоки, Хрен, Уксус, Горчица
Борщ холодный
Состав: Свекла, Огурцы, Картофель, Яйцо, Зеленый лук, Сметана, Хрен, Укроп, Петрушка, Уксус, Сахар, Соль
Соус-крем из хрена с зеленью
Состав: Сметана, Хрен, Зеленый лук, Петрушка рубленая, Сок лимонный, Соль
Смотрите также Что приготовить из хрена