Корень петрушки
Корень петрушки - это желтоватый корнеплод, обладающий приятным запахом и слегка терпким сладковатым привкусом. Этот продукт имеет богатый витаминно-минеральный состав, причем по количественному содержанию витамина C он в несколько раз опережает лимоны, а по содержанию витамина A не уступает моркови. Кроме того, этот корнеплод обладает сильными бактерицидными свойствами, благодаря чему отвары из него широко применяются в народной медицине. В кулинарии корень петрушки используется для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, добавляется в бульоны и соусы.
Калорийность корня петрушки составляет 49 ккал.
Рецепты c корнем петрушки Посмотреть все рецепты
Суп грибной с картофелем
Домашние пирожки с тремя начинками
Рулет мясной с овощами
Свекла, тушенная в сметане
Щи зеленые из шпината и щавеля
Суп картофельный с кукурузой по-румынски
Суп грибной с картофелем
Состав: Вода, Картофель, Грибы свежие, Морковь, Репчатый лук, Корень петрушки, Сливочное масло, Подсолнечное масло, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый
Домашние пирожки с тремя начинками
Состав: Мука пшеничная, Молоко, Грудинка говяжья, Яйцо, Говяжья вырезка, Белокочанная капуста, Зеленый лук, Корень петрушки, Сливочное масло, Сыр сулугуни, Репчатый лук, Морковь, Сахар, Укроп, Сухие дрожжи, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый, Перец черный душистый, Лавровый лист
Рулет мясной с овощами
Состав: Свинина, Морковь, Помидоры, Соленые огурцы, Репчатый лук, Корень петрушки, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль
Свекла, тушенная в сметане
Состав: Свекла, Сметана, Корень петрушки, Морковь, Растительное масло, Мука пшеничная, Уксус, Сахар, Соль, Перец черный молотый
Щи зеленые из шпината и щавеля
Состав: Говядина, Яйцо, Сметана, Репчатый лук, Корень петрушки, Морковь, Укроп, Сливочное масло, Мука пшеничная, Щавель, Шпинат, Перец черный горошком, Лавровый лист, Соль
Суп картофельный с кукурузой по-румынски
Состав: Картофель, Корень сельдерея, Корень петрушки, Репчатый лук, Морковь, Зерна кукурузы свежие, Сливочное масло, Зелень, Соль
Смотрите также Что приготовить из корня петрушки