Нога свиная
Свиные ноги относятся к субпродуктам и, несмотря на неприглядный внешний вид, богаты питательными веществами. В состав свиных ножек входят натуральные желатинирующие вещества, что делает их просто незаменимым продуктом для приготовления разнообразных студней и холодца. Кроме заливного, из ножек готовят массу полноценных вторых блюд, используют в качестве основы для наваристого бульона, а также запекают в духовке.
Калорийность свиной ноги составляет 216 ккал.
Смотрите также Что приготовить из свиной ноги