Рецепты средиземноморской кухни
Средиземноморская кухня сформировалась из кухонь разных стран всего средиземноморья, для которого характерно широкое применение оливкового масла и зелени. Большинство рецептов блюд средиземноморской кухни не только изысканны, но также легки и полезны, так как влючают в себя фрукты и овощи, зерновые, орехи, рыбу и птицу, сыр и красное вино.
По сути блюда средиземноморской кухни это сборное понятие, потому как рецепты разных стран могут существенно отличаться друг от друга по составу и способу приготовления. Статистические исследования доказали, что люди средиземноморского региона менее подвержены риску сердечных заболеваний, редко страдают от избыточного веса или диабета. Блюда этой кухни неизменно популярны и в нашей стране, так как позволяют поддерживать форму, что является залогом здоровья и долголетия.