Рецепты с молотым перцем чили
На сегодняшний день существует несколько разновидностей перца чили. Они отличаются размером, цветом и степенью остроты. Рецепты с молотым перцем чили применяются практически на каждой кухне. Благодаря ему блюдо получается намного прянее и острее.
Что приготовить с молотым перцем чили? Например, можно его добавлять в салат с кальмаром, баклажаны, аджику из слив, различные мясные запеканки и т.д. В таком блюде как курица с ананасами, чили будет служить ингредиентом для маринада. Сначала нужно будет взять чеснок, 2- 3 зубчика, почистить его и мелко нарезать. Добавить к нему растертый в ступке перец чили и немного растительного масла. Все перемешиваем и маринад готов. Однако, рецепты с молотым перцем чили не ограничиваются одними лишь маринадами, это и разнообразные вторые блюда, острые соусы, заправки, кроме того, сейчас все чаще применяют молотый перец чили для засолки овощей на зиму.