Рецепты с филе лосося
В семейство лососевых, помимо всем известного лосося, входят семга, горбуша, чавыча, кета и другие. У них нежное, розовое мясо с минимальным количеством костей. Оно полезно всем и рекомендовано для некоторых видов диетического и детского меню. Имея на руках филе лосося, умелая хозяйка сможет приготовить удивительные по вкусу и самые разнообразные по способам приготовления блюда. Ведь рецепты с филе лосося настолько многообразны, что даже самый привередливый гурман оценит их по достоинству.
Что приготовить с филе лосося? Такое филе прекрасно подходит для вторых блюд. Его можно запечь, потушить в собственном соку или вине, обжарить на гриле или в небольшом количестве масла, отварить или промариновать. Поверьте, его очень трудно испортить. Главное - это помнить, что красная рыба любит лимоны, зелень, красное или белое вино. Помимо этого, есть множество рецептов салатов, закусок и первых блюд, где используется филе лосося. К популярным рецептам с филе лосося можно отнести и распространенные блюда японской кухни - роллы и суши, где также есть красная рыба.