Щи вегетарианские

Для рецепта вегетарианских щей понадобится:

Белокочанная капуста 1,5 кг
Картофель 4 штуки
Помидоры 4 штуки
Репчатый лук 2 головки
Морковь 2 штуки
Сметана 100 г
Растительное масло 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

5/9

Время приготовления - Средне

1 Воду доведите до кипения, посолите и убавьте огонь.

2 Мелко нашинкуйте капусту, картофель нарежьте соломкой и положите в кипящую воду.

3 Мелко нарезанный лук поджарьте в растительном масле до золотистого цвета, добавьте нарезанную соломкой морковь, обжарьте, добавьте нарезанные томаты и потушите с небольшим количеством воды.

4 Тушеные овощи выложите в бульон, добавьте лавровый лист, соль, перец. Перед подачей заправьте сметаной.

Смотрите также Как приготовить щи

Калорийность вегетарианских щей составляет 63 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Крем-суп из брокколи и голубого сыра

Состав: Молоко, Капуста брокколи, Сливки, Репчатый лук, Сыр голубой, Сливочное масло, Чеснок

Гороховый суп-пюре с беконом

Состав: Бекон, Горох, Репчатый лук, Морковь, Сливочное масло, Соль

Холодный свекольник

Состав: Кефир, Свекла, Огурцы, Яйцо, Укроп, Зеленый лук, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с белокочанной капустой Посмотреть все рецепты

Борщ по-мариупольски

Состав: Мясной бульон, Картофель, Свекла, Помидоры, Белокочанная капуста, Красный болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Морковь, Кинза, Мука пшеничная, Чеснок, Хрен, Перец черный молотый, Соль

Быстрая квашеная капуста

Состав: Белокочанная капуста, Растительное масло, Морковь, Сахар, Уксус, Соль, Чеснок

Ленивые щи

Состав: Белокочанная капуста, Картофель, Курица, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Соль, Перец черный горошком, Чеснок, Лавровый лист