Вьетнамский говяжий суп

Метки: Рецепты > Супы > Вьетнамская кухня

Для рецепта вьетнамского говяжьего супа понадобится:

4.3/6

Время приготовления - Средне

1 Положите мясо в пластиковый пакет и отправьте в морозилку на 40 минут.

2 Тем временем, в большую кастрюлю положите головку репчатого лука, рыбный соус, анис, корицу, перец, налейте бульон и 500 мл воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 20 минут. Выньте лук, анис и палочку корицы.

3 Положите рисовую лапшу в кипящую воду, помешайте и слейте. Промойте холодной водой.

4 Достаньте мясо из морозилки и очень тонко порежьте поперек волокон.

5 Разложите лапшу и нарезанный зеленый лук по 4 небольшим мискам. Разложите мясо, мяту, проростки, нарезанный полукольцами белый лук и измельченный чили. Половником разлейте очень горячий бульон и подавайте с дольками лимона.

Калорийность вьетнамского говяжьего супа составляет 75 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Сырный крем-суп

Состав: Картофель, Французский багет, Лук, Молодая морковь, Корень сельдерея, Оливковое масло, Сливочное масло, Сыр сливочный, Укроп, Соль, Перец черный молотый

Суп из фасоли, томатов и шалфея с тостами

Состав: Томаты в собственном соку, Фасоль «Каннеллини», Хлеб деревенский, Оливковое масло, Листья шалфея, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Простой сырный суп

Состав: Вода, Картофель, Мясной фарш, Репчатый лук, Шампиньоны, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с говяжим бульоном Посмотреть все рецепты

Рагу из говядины с красным вином и грибами

Состав: Говяжья вырезка, Свежие шампиньоны, Вино красное сухое, Говяжий бульон, Сливочное масло, Мука пшеничная, Лук-шалот, Оливковое масло, Тимьян свежий, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Пьянти

Состав: Говядина, Сметана, Говяжий бульон, Масло сливочное топленое, Чеснок, Мука пшеничная, Соль

Голубцы из савойской капусты

Состав: Говяжий бульон, Савойская капуста, Лук-шалот, Морковь, Сельдерей, Репчатый лук, Свиной фарш, Говяжий фарш, Бекон, Сливочное масло, Хлебные крошки, Растительное масло, Сахар, Соль, Перец черный молотый