Эларджи
Метки: Рецепты > Завтраки > Грузинская кухня
Время приготовления - Долго
1 В холодную воду тонкой струйкой всыпьте кукурузную муку — вначале грубого помола, а потом мелкого, постоянно мешая, чтобы не было комков. Получившуюся смесь поставьте на средний огонь и варите 2 часа, тщательно помешивая и растирая комки о стенки кастрюли. Когда каша загустеет и потеряет вкус сырой муки — снимите кастрюлю с огня.
2 Порежьте сыр на куски и киньте в горячую кашу. Можно использовать обычный или копченый сулугуни, а можно смешать несколько видов сыра. Снова поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, варите, пока сыр полностью не растворится. Подавайте горячим.
Калорийность эларджи составляет 128 ккал.
Рецепты завтраков Посмотреть все рецепты
Сырники в духовке
Сырники в духовке
Состав: Творог, Мука пшеничная, Сметана, Яйцо, Сахар, Растительное масло, Сода, Соль
Рецепты с кукурузной мукой Посмотреть все рецепты
Куриные грудки с тыквой и мамалыгой
Пицца с курицей, базиликом и моцареллой
Киш со спаржей
Куриные грудки с тыквой и мамалыгой
Состав: Куриная грудка, Куриный бульон, Тыква, Стебель сельдерея, Кукурузная мука, Репчатый лук, Красный болгарский перец, Сметана, Морковь, Петрушка рубленая, Растительное масло, Перец черный молотый, Орегано, Кумин (зира) молотый, Мускатный орех, Соль
Пицца с курицей, базиликом и моцареллой
Состав: Тесто для пиццы, Томатный соус, Куриная грудка, Листья базилика, Сыр моцарелла, Оливковое масло, Кукурузная мука
Киш со спаржей
Состав: Молоко, Мука пшеничная, Яйцо, Сыр грюйер, Сливочное масло, Арахисовое масло, Кукурузная мука, Яичный желток, Спаржа зеленая, Соль
