Сливочная пасха с орехами, цукатами и цедрой

Для рецепта сливочной пасхи с орехами, цукатами и цедрой понадобится:

Сливки 1 л
Сметана 4 стакана
Яйцо 10 штук
Сахар 1/2 стакана
Цукаты 100 г
Грецкие орехи 100 г
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Цедра апельсина 1 чайная ложка
Ванилин по вкусу
Кардамон молотый по вкусу

4.9/2

Время приготовления - Средне

1 В большой миске взбейте яйца со сметаной. Добавьте сливки и хорошо перемешайте. Перелейте массу в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите, помешивая, пока не отделится сыворотка.

2 Перелейте массу в марлю и оставьте на некоторое время, чтобы жидкость стекла. Переложите готовый творог в миску и добавьте ванилин и сахар. Хорошо перемешайте. Затем добавьте слегка измельченные орехи, цитрусовые цедры и кардамон по вкусу.

3 Форму для пасхи смочите водой, застелите марлей и выложите творожную массу. Сверху накройте краями марли. Поставьте груз и отправьте в прохладное место на 10-12 часов.

4 Переверните пасху на блюдо и снимите марлю.

Смотрите также Как приготовить пасху