Картофельный гратен с хреном и пармезаном

Для рецепта картофельного гратена с хреном и пармезаном понадобится:

Картофель 1,4 кг
Сливки 48%-ные 4 стакана
Сыр пармезан тертый 1,5 стакана
Хрен 1/4 стакана
Тимьян свежий 1 пучок
Морская соль 2 столовые ложки
Перец черный горошком 1 столовая ложка
Чеснок 5 зубчиков
Лавровый лист 1 штука

5/3

Время приготовления - Средне

1 В кусочек марли заверните тимьян, перец и лавровый лист.

2 В большой глубокой сковороде смешайте очищенный и нарезанный тонкими ломтиками картофель, соль, зубчики чеснока и сливки. Добавьте марлю с травами. Доведите до кипения, слегка уменьшите огонь и варите, не закрывая, примерно 10 минут, чтобы картофель стал мягким.

3 Извлеките марлю с травами и чеснок и добавьте хрен.

4 Выложите картофель в соусе в форму, разровняйте и посыпьте сыром.

5 Смажьте маслом прямоугольную огнеупорную форму. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки и до мягкости картофеля 30-40 минут. Оставьте на 15 минут и подавайте.

Смотрите также Как приготовить гратен

Калорийность картофельного гратена с хреном и пармезаном составляет 207 ккал.

Рецепты запеканок Посмотреть все рецепты

Лазанья с грибами, хересом и взбитыми сливками

Состав: Молоко, Тесто для лазаньи, Белые грибы, Вода, Сыр пармезан тертый, Томатная паста, Сливки 20%-ные, Сушеные белые грибы, Херес, Репчатый лук, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Соевый соус, Чеснок, Орех мускатный молотый, Зелень

Тыквенная запеканка

Состав: Тыква, Яйцо, Репчатый лук, Сыр твердый, Петрушка рубленая, Растительное масло

Мясная запеканка в лаваше

Состав: Мясо, Сыр твердый, Лаваш армянский, Репчатый лук, Помидоры, Сметана, Яйцо, Майонез, Укроп, Перец черный молотый, Соль

Рецепты с картофелем Посмотреть все рецепты

Куриный суп по-домашнему

Состав: Куриные окорочка, Картофель, Вермишель, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Соль, Перец белый молотый, Перец черный молотый

Картофель, запеченный в мундире

Состав: Картофель, Сыр твердый, Сливочное масло, Бекон, Сметана, Чеснок, Укроп, Зеленый лук, Соль, Перец черный свежемолотый

Мясо по-французски с картофелем и грибами

Состав: Картофель, Свинина, Репчатый лук, Сыр, Шампиньоны, Майонез