Домашняя кабачковая икра
Метки: Рецепты > Закуски > Постные блюда
Для рецепта домашней кабачковой икры понадобится:
Время приготовления - 40 мин.
1 Кабачки очистите от кожуры. Крупные кабачки нужно также освободить от семечек. Порежьте некрупными кубиками.
2 Морковь натрите на крупной терке. В глубокую сковороду налейте 1 столовую ложку подсолнечного масла, выложите кабачки и морковь и добавьте полстакана воды. Поставьте на средний огонь и закройте крышкой.
3 Помидоры мелко порежьте. Когда кабачки станут мягкими, добавьте две ложки подсолнечного масла, помидоры. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Потушите еще немного, открыв крышку. В конце добавьте мелко порезанный чеснок. Подавать можно, украсив порубленной зеленью.
Калорийность домашней кабачковой икры составляет 50 ккал.
Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Селедка по-корейски
Селедка по-корейски
Состав: Сельдь, Репчатый лук, Растительное масло, Уксус, Томатная паста, Соль, Перец красный молотый, Перец черный молотый
Рецепты с кабачками Посмотреть все рецепты
Запеченные кабачки с картофелем
Рагу
Шампиньоны в кляре
Запеченные кабачки с картофелем
Состав: Кабачки, Картофель, Помидоры, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Орегано, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый
Рагу
Состав: Цветная капуста, Кабачки, Болгарский перец, Помидоры, Репчатый лук, Морковь, Соль, Растительное масло
Шампиньоны в кляре
Состав: Кабачки, Шампиньоны, Вода, Мука пшеничная, Яичный белок, Крахмал, Соль, Растительное масло
