Форель на пару с клюквенным соусом
Метки: Рецепты > Вторые блюда > Пароварка
Для рецепта форели на пару с клюквенным соусом понадобится:
- Форель 300 г
- Свежая клюква 300 г
- Вода 1 стакан
- Лимоны 1 штука
- Лайм 1 штука
- Мед 3 столовые ложки
- Морская соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Время приготовления - 25 мин.
1 Два куска форели посолите, поперчите и выложите в пароварку. Готовьте 15 минут.
2 В кастрюлю налейте воду, добавьте 2-3 столовые ложки меда и доведите до кипения. Туда же положите клюкву.
3 С половины лимона и целого лайма снимите цедру и выдавите сок. Цедру и сок добавьте в кастрюлю к клюкве. Варите, разминая клюкву, около 15 минут. Готовый соус протрите через сито до однородности.
4 Рыбу подайте горячей с соусом и кусочком лимона. В качестве гарнира к форели можно подать свежие овощи или брюссельскую капусту на пару.
Калорийность форели на пару с клюквенным соусом составляет 52 ккал.
Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Креветки в сливочно-чесночном соусе
Соус болоньезе
Рис по-индийски
Креветки в сливочно-чесночном соусе
Состав: Креветки, Сливки, Петрушка рубленая, Сливочное масло, Чеснок, Соль
Соус болоньезе
Состав: Говяжий фарш, Помидоры, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Оливковое масло, Морковь, Чеснок, Петрушка, Зеленый базилик, Соль, Перец черный молотый
Рис по-индийски
Состав: Вода, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Куркума
Рецепты с форелью Посмотреть все рецепты
Уха из форели по-фински
Форель жареная
Уха из форели по-фински
Состав: Картофель, Форель, Сливки 20%-ные, Репчатый лук, Морковь, Укроп, Перец черный горошком, Лавровый лист, Соль
Форель жареная
Состав: Форель, Редька, Репчатый лук, Болгарский перец, Растительное масло, Мука пшеничная, Томатное пюре, Соль
