Свинина с огурцами, цукини и морковью

Метки: Рецепты > Вторые блюда > Американская кухня

Для рецепта свинины с огурцами, цукини и морковью понадобится:

Огурцы 6 штук
Цукини 1 штука
Свинина 400 г
Морковь 2 штуки
Репчатый лук 1 головка
Лавровый лист 1 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

4.9/7

Время приготовления - 30 мин.

1 Со свинины срежьте жир и разделите мясо на две порции. Поперчите.

2 Лук прокрутите через мясорубку или размельчите до состояния пюре в кухонном комбайне. Нарежьте огурцы, цукини и морковь кружочками.

3 Выложите поочередно слоями на дно не очень глубокой кастрюли или сковороды с высокими краями сначала огурцы, потом морковь. На слой моркови поместите мясо, на него - лук. Сверху выложите цукини и второй слой огурцов. Залейте все подсоленной кипящей водой так, чтобы она слегка прикрывала верхний слой огурцов.

4 Поставьте кастрюлю на сильный огонь, доведите до кипения и продолжайте варить мясо до готовности (примерно 10 минут). Когда мясо станет мягким, снимите кастрюлю с огня и дайте свинине настояться 20 минут.

5 Разложите мясо с овощами на тарелки и подавайте с греческим йогуртом.

Калорийность свинины с огурцами, цукини и морковью составляет 67 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Рис с яйцом по-китайски

Состав: Рис длиннозерный, Яйцо, Зеленый горошек, Зеленый лук, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок, Соль

Соус болоньезе

Состав: Говяжий фарш, Помидоры, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Оливковое масло, Морковь, Чеснок, Петрушка, Зеленый базилик, Соль, Перец черный молотый

Картофельная запеканка Crispy Gratin

Состав: Картофель, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Прованские травы, Перец черный молотый

Рецепты с свежими огурцами Посмотреть все рецепты

Кукси

Состав: Вода, Говядина, Лапша, Огурцы, Белокочанная капуста, Редис, Яйцо, Растительное масло, Кинза, Чеснок, Соевый соус, Уксус, Кайенский перец, Перец черный молотый, Сахар, Соль

Свежий овощной салат

Состав: Помидоры черри, Корень имбиря, Смесь салатных листьев, Растительное масло, Перец красный свежий, Огурцы, Соус соевый легкий, Уксус рисовый, Лук-шалот, Кетчуп, Вода, Чеснок, Перец белый молотый, Соль

Суши-роллы ассорти

Состав: Вода, Рис круглый, Королевские креветки, Уксус рисовый, Авокадо, Сахар, Семга, Сыр филадельфия, Мясо краба, Огурцы, Соль