Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов

Метки: Рецепты > Паста и пицца > Итальянская кухня > Вегетарианские блюда

Для рецепта пасты с песто из рукколы и грецких орехов понадобится:

Спагетти 500 г
Сыр пекорино-романо 150 г
Грецкие орехи 1/2 стакана
Руккола 1 пучок
Оливковое масло 4 столовые ложки
Листья базилика по вкусу

5/7

Время приготовления - 20 мин.

1 В блендер влейте оливковое масло и порциями добавьте рукколу, тертый или резаный на некрупные кусочки пекорино, расчлененные на половинки грецкие орехи и снова масло при необходимости. Взбивайте на низкой скорости, чтобы в песто можно было узнать компоненты. Как только содержимое блендера станет однородным и густым как сметана — песто готов.

2 Спагетти отварите в чуть подсоленной воде до состояния аль денте.

3 Слейте воду и в кастрюле смешайте макароны со свежеприготовленным песто.

4 Выложите полученную смесь на тарелки и украсьте листком зеленого базилика.

5 Подавайте со свеженатертым пекорино.

Калорийность пасты с песто из рукколы и грецких орехов составляет 410 ккал.

Рецепты пасты и пиццы Посмотреть все рецепты

Паста с консервированным лососем в сливках

Состав: Лосось консервированный, Сливки 30%-ные, Спагетти, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Пицца «Маргарита»

Состав: Консервированные помидоры, Мука пшеничная, Вода, Сыр моцарелла, Базилик, Сыр пармезан, Оливковое масло, Томатная паста, Соль, Сахар, Сухие дрожжи, Чеснок, Перец черный молотый

Паста с креветками и брокколи

Состав: Капуста брокколи, Креветки, Паста, Вяленые помидоры, Болгарский перец, Репчатый лук, Сыр голландский, Сливки, Оливковое масло, Чеснок, Перец черный душистый, Укроп, Соль

Рецепты с спагетти Посмотреть все рецепты

Спагетти карбонара

Состав: Спагетти, Яйцо, Бекон, Сыр пармезан, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Вегетарианский соус болоньезе

Состав: Томатная паста, Спагетти, Красный болгарский перец, Красный лук, Морковь, Листья базилика, Грибы свежие, Капуста брокколи, Оливковое масло, Чеснок

Спагетти с фетой и оливками

Состав: Помидоры черри, Спагетти, Сыр фета, Маслины, Оливковое масло, Петрушка рубленая, Соль, Перец черный молотый, Сыр пармезан тертый