Морковный суп-пюре

Для рецепта морковного супа-пюре понадобится:

Мясной бульон 1 л
Морковь 350 г
Репчатый лук 200 г
Плавленый сыр 100 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Петрушка по вкусу
Специи по вкусу

4.5/22

Время приготовления - 45 мин.

1 Лук чистим и мелко нарезаем. Морковь натираем на терке.

2 Разогреваем бульон (подходит любой по вашему вкусу, можно даже из кубика) и добавляем в него нарезанный сыр, солим-перчим по вкусу.

3 Лук обжариваем на растительном масле до золотистости. Затем добавляем морковь и обжариваем еще 1 минуту.

4 Подготовленные овощи перекладываем в бульон, доводим до кипения и варим до готовности на слабом огне.

5 Даем немного остыть и измельчаем блендером до однородности.

6 Украшаем свежей зеленью и подаем к столу!

Смотрите также Как приготовить морковный суп

Калорийность морковного супа-пюре составляет 46 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Суп вишисуаз

Состав: Куриный бульон, Лук-порей, Картофель, Сливки, Репчатый лук, Сливочное масло, Зеленый лук, Соль, Перец черный молотый

Грибной суп-пюре

Состав: Шампиньоны, Сливки 20%-ные, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый

Холодный свекольник

Состав: Кефир, Свекла, Огурцы, Яйцо, Укроп, Зеленый лук, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с мясным бульоном Посмотреть все рецепты

Фрикадельки по-шведски

Состав: Свиной фарш, Мясной бульон, Репчатый лук, Хлебные крошки, Яйцо, Мука пшеничная, Укроп, Оливковое масло, Сливочное масло

Свинина с арахисом по-китайски

Состав: Свинина, Мясной бульон, Лук-порей, Соевый соус, Арахис, Корень имбиря, Кукурузное масло, Яйцо, Уксус, Сахар, Крахмал кукурузный (маисовый), Кунжутное масло, Чеснок

Яичный суп Stracciatella

Состав: Мясной бульон, Яйцо, Сыр пармезан, Манная крупа, Специи