Вареники с картошкой
Метки: Рецепты > Вторые блюда > Украинская кухня
Для рецепта вареников с картошкой понадобится:
- Картофель 7 штук
- Кефир 0,5 л
- Яйцо 6 штук
- Репчатый лук 2 штуки
- Сода 0,5 чайные ложки
- Мука пшеничная по вкусу
- Соль по вкусу
Время приготовления - 1 час.
1 В кефир добавляем пару яиц, соду и соль по вкусу. Понемногу добавляем муку и замешиваем крутое тесто. Накрываем его пищевой пленкой и оставляем подходить на полчаса.
2 Отвариваем картофель и оставшиеся яйца.
3 Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле, а затем добавляем к нему толченую картошку и натертые на терке вареные яйца.
4 Тесто делим на части и раскатываем в колбаски, которые нарезаем на небольшие кружочки. Обваливаем их в муке и раскатываем до нужных размеров.
5 Выкладываем начинку и лепим вареники, хорошенько скрепляя края.
6 Готовые вареники складываем на присыпанную мукой разделочную доску или поднос (если делаете много вареников, то часть можно заморозить в холодильнике).
7 Выкладываем в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и готовим примерно минуту после того, как вареники снова закипят и всплывут.
8 Подаем со сметаной!
Смотрите также Как приготовить вареники
Калорийность вареников с картошкой составляет 82 ккал.
Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Рис по-индийски
Рис по-индийски
Состав: Вода, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Куркума
Рецепты с картофелем Посмотреть все рецепты
Куриный суп по-домашнему
Мясо по-французски с картофелем и грибами
Овсяные котлеты
Куриный суп по-домашнему
Состав: Куриные окорочка, Картофель, Вермишель, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Соль, Перец белый молотый, Перец черный молотый
Мясо по-французски с картофелем и грибами
Состав: Картофель, Свинина, Репчатый лук, Сыр, Шампиньоны, Майонез
Овсяные котлеты
Состав: Овсяные хлопья, Картофель, Репчатый лук, Шампиньоны, Чеснок, Соль, Перец черный молотый
