Запеченные яичные гнезда

1 Разделяем белки и желтки.

2 В белки добавляем щепотку соли и, с помощью миксера, взбиваем до крепких пиков.

3 Противень застилаем бумагой для выпечки (или делаем формочки из фольги) и выкладываем белок, делая небольшое углубление в серединке.

4 Отправляем в хорошо разогретую духовку примерно на 5 минут, пока белок немного схватится.

5 В углубления выливаем желтки, добавляем любую другую начинку по вкусу (например тертый сыр, бекон и т.д.)

6 Снова ставим в духовку и запекаем до готовности.