Гороховый суп-пюре с беконом

Для рецепта горохового супа-пюре с беконом понадобится:

Бекон 300 г
Горох 1 стакан
Репчатый лук 1 штука
Морковь 1 штука
Сливочное масло 10 г
Соль по вкусу

4.2/28

Время приготовления - 1 час.40 мин.

1 Горох промываем, выкладываем в кастрюлю, добавляем полтора литра воды и оставляем на 4-5 часов (можно на ночь).

2 Отвариваем в этой же воде в течении полутора часов (можно меньше, до мягкости гороха).

3 Мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь обжариваем на сливочном масле и добавляем к гороху за 15 минут до готовности.

4 Готовый суп измельчаем в пюре с помощью блендера, переливаем назад в кастрюльку, добавляем слегка обжаренный бекон, солим по вкусу и снова доводим до кипения.

5 Украшаем веточкой свежей зелени и подаем к столу!

Калорийность горохового супа-пюре с беконом составляет 325 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Крем-суп из тыквы

Состав: Тыква, Куриный бульон, Сливки, Красный лук, Сливочное масло, Бренди, Семечки тыквы очищенные, Сахар, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Куриный суп по-домашнему

Состав: Куриные окорочка, Картофель, Вермишель, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Соль, Перец белый молотый, Перец черный молотый

Холодный свекольник

Состав: Кефир, Свекла, Огурцы, Яйцо, Укроп, Зеленый лук, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с беконом Посмотреть все рецепты

Картофель, запеченный в мундире

Состав: Картофель, Сыр твердый, Сливочное масло, Бекон, Сметана, Чеснок, Укроп, Зеленый лук, Соль, Перец черный свежемолотый

Спагетти карбонара

Состав: Спагетти, Яйцо, Бекон, Оливковое масло, Сыр пармезан, Сливочное масло, Соль, Специи

Открытые пирожки (пинерли)

Состав: Мука пшеничная, Сыр твердый, Вода, Мясной фарш, Ветчина, Бекон, Оливковое масло, Сливочное масло, Дрожжи свежие, Соль