Оливки в тесте

1 Для теста смешиваем размягченное сливочное масло, сметану, муку (можно в комбайне) и ставим в холодильник на час.

2 Берем половину теста, немного месим и скатываем в колбаску (для выпечки понадобится только половина, остаток можно использовать для любой другой выпечки на ваш вкус - готовое тесто можно хранить в холодильнике до 5 дней и даже замораживать!)

3 Сливаем жидкость из банки с оливками (с начинкой вообще можно поэкспериментировать, например вместо оливок использовать сыр, грибы и т.д.)

4 Колбаску теста нарезаем на кусочки и делаем небольшие лепешки. Внутрь каждой кладем оливку и скатываем в шарик.

5 Каждый шарик смазываем яичным желтком и обваливаем в кунжуте (вместо кунжута можно взять тертый сыр, орехи или мак).

6 Выкладываем на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут до зарумянивания.