Йоркширский пудинг

1 Яйца взбиваем с молоком, мукой, щепоткой соли и оставляем настояться на полчаса.

2 Формочки для пудингов ставим в разогретую духовку на несколько минут, затем в каждую формочку наливаем по столовой ложке масла и отправляем в духовку еще на 5 минут, чтобы масло хорошенько разогрелось.

3 В разогретые формочки с маслом заливаем подготовленное тесто (не под завязку, т.к. пудинг поднимется), ставим в духовку и выпекаем 15 минут при 220 градусах.

4 Пудинг готов!

5 Для более хрустящей консистенции можно убавить температуру до 150 градусов и выпекать еще 5-10 минут.