Турецкая пицца-пидэ

1 В слегка подогретое молоко добавьте размягченный маргарин, мед, яйцо, соль и хорошенько взбейте.

2 Дрожжи смешайте с мукой, добавьте молочную смесь, замесите тесто и уберите его в теплое место.

3 Тем временем приготовьте начинку. Лук мелко нарежьте и обжарьте. Добавьте нарезанный перец и немного потушите. Затем добавьте фарш и обжарьте 5-7 минут постоянно перемешивая. Добавьте соль, перец и рубленую зелень.

4 Как только тесто подойдет, раскатайте его на несколько частей и сформируйте лодочки (раскатайте овальное основание и жгуты для бортиков).

5 В подготовленные лодочки выложите фарш, слегка присыпьте сыром и полейте растопленным сливочным маслом. Бортики слегка смажьте растительным.

6 Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течении 20-25 минут.