Открытые пирожки (пинерли)

Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Духовка

Для рецепта открытых пирожков пинерли понадобится:

Мука пшеничная 0,5 кг
Сыр твердый 2,5 стакана
Вода 300 мл
Мясной фарш 300 г
Ветчина 100 г
Бекон 100 г
Оливковое масло 100 мл
Сливочное масло 100 г
Дрожжи свежие 1 столовая ложка
Соль 0,5 чайная ложка

4.9/18

Время приготовления - 3 час.

1 Муку, соль и оливковое масло хорошенько перемешиваем до получения однородной массы. Добавляем дрожжи и, понемногу добавляя воду, замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и ставим подходить в теплое место.

2 Когда тесто увеличится в размере в несколько раз делим его на небольшие шарики нужного размера и изготавливаем из них лодочки с высокими краями.

3 Подготовленные лодочки выкладываем на противень и отправляем на 10 минут в разогретую до 190 градусов духовку.

4 Готовые лодочки наполняем фаршем или смесью ветчины и бекона (с начинкой можно экспериментировать) и сверху посыпаем тертым сыром. Возвращаем в духовку и выпекаем до готовности.

5 На каждую лодочку пинерли выкладываем небольшой кусочек сливочного масла и подаем к столу!