Лимонный щербет
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты
Для рецепта лимонного щербета понадобится:
- Вода 550 мл
- Сок лимонный 250 мл
- Сахар 190 г
- Яичный белок 1 штука
- Лимонная цедра 1 штука
Время приготовления - Долго
1 В кастрюлю налейте 270 мл воды, всыпьте сахар и цедру. Держите на слабом огне 10 минут, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Снимите с огня и дайте остыть.
2 В остывший сироп добавьте оставшуюся воду, лимонный сок и вылейте в емкость. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в морозильник. Дождитесь, пока сироп немного загустеет.
3 Взбейте белок до крепкой пены.
4 Достаньте из морозильника загустевший сироп и взбейте в миксере.
5 Добавьте взбитый белок и взбивайте в течение 1 минуты, пока масса не станет однородной и воздушной.
6 Снова накройте пленкой и поставьте в морозильник до полного замерзания.
Смотрите также Как приготовить сорбет
Калорийность лимонного щербета составляет 79 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Конфеты Рафаэлло по-домашнему
Конфеты Рафаэлло по-домашнему
Состав: Белый шоколад, Миндаль, Кокосовая стружка, Сливки 33%-ные, Сливочное масло, Соль
Рецепты с лимонным соком Посмотреть все рецепты
Руккола с редисом и помидорами
Лимонный пирог по-итальянски
Руккола с редисом и помидорами
Состав: Помидоры черри, Редис, Руккола, Оливковое масло, Сок лимонный, Соль, Перец черный молотый
Лимонный пирог по-итальянски
Состав: Сахар, Мука пшеничная, Сливочное масло, Яйцо, Лимоны, Сок лимонный, Молоко, Сахарная пудра, Миндаль, Лимонная цедра, Разрыхлитель
